炭水化物は敵ではない!?良質な炭水化物で衝動食いをストップ!

こんにちは!

りこです。

パスタ、ラーメン、砂糖たっぷりの甘いスイーツ…

炭水化物ってどれも美味しいものばかりですよね。

炭水化物は太る!炭水化物はダイエットの敵だ!

と一切炭水化物を摂っていない!なんて方、いませんか?

今回はダイエットしている人に敵視されやすい

炭水化物についてまとめていきます。

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炭水化物の体内での働き

炭水化物は体内で分解されてグルコースになり、

体にとって重要なエネルギーを作り出します。

特に脳にとってグルコースは主なエネルギー源となります。

全身のグルコースのうち20%も脳が消費するほど、

大量のグルコースを必要としていて、

炭水化物が不足すると、疲れやすくなり、フラフラし、

そして不機嫌になってしまいます。

 

また極端に不足すると意識障害などがおこることもあります。

 

さらに炭水化物は、

同じエネルギー源でも脂質やたんぱく質と比べると、

すばやく使えるという特長があります。

 

敵だと思っていた炭水化物…

体にはなくてはならない存在なんですね!

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良質な炭水化物を摂ろう

良質な炭水化物は、栄養価が高く、

ビタミンや食物繊維を含んでいるため、

血糖値を安定させ、満腹感が長く続きます。

精製されていない、

玄米などの全粒穀類でお腹が満たされていれば、

ジャンクフードなどの太りやすい食べ物に

飛びついてしまうことはなくなるでしょう。

砂糖たっぷりの甘いものが欲しくてたまらなくなるのは、

血糖値が激しく上下することによる影響なのです。

血糖値が常にゆるやかに上下するように、

食事の内容には気をつけなければなりません。

 

精製されていない炭水化物の例

・玄米

・ライ麦パン

・十割そば

・レンズ豆、ひよこ豆などの豆類

・きび、ひえ、あわなどの雑穀

・キヌア

など

精製された食べ物の色が白っぽいのに対し、

精製されていない食べ物は茶色っぽいものが多いですね。

 

炭水化物を摂るときの注意点

1食分の量

良質な炭水化物を摂るときも、食べ過ぎてしまってはいけません。

食事の中で多くなりすぎないように気をつけましょう。

穀類は1食に手のひらの厚みと大きさの半分ぐらい、

つまり、女性ならお茶碗に半分ぐらいで充分です。

食べた後に眠くなってしまったら、おそらく炭水化物の摂りすぎです。

 

たんぱく質もプラスする

サンドイッチやパスタを選ぶ際には、

穀類が全粒かどうかに加えて、

魚介類や豆類、ヘルシーなチーズなどの

たんぱく質の具がたくさん入っているかにも注目しましょう。

 

おわりに

いかがでしたか?

ダイエット中の人には避けられがちな炭水化物も

重要な栄養素です。

たんぱく質や野菜、フルーツと組み合わせ、

必要な量はしっかり摂るようにしましょう。

最後まで閲覧いただきありがとうございます。

 



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